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五月的福山，有着(yǒuzhe)最动人的风景。

11万亩大樱桃在枝头红了脸，鲜红的美早、金黄的水晶在枝头招展，樱桃树下是果农(guǒnóng)疲惫而又喜悦(xǐyuè)的脸。

初夏的第一口(dìyīkǒu)鲜甜，在福山已经氤氲了150余年。

1871年，首批10个品种(pǐnzhǒng)漂洋过海来的(de)(de)“洋樱桃”落地福山。如今(rújīn)，被国家认定为“中国大樱桃之乡”的福山区，大樱桃种植面积11万亩，总产量约9万吨，品种多达40余个，覆盖早中晚熟(shú)各个系列，产值突破18亿元，区域公用品牌价值超28亿元，9次蝉联国内县域大樱桃品牌价值榜首。

一颗红樱桃，如何染全域(quányù)？

是禀赋优越，是政策(zhèngcè)给力，是品牌破圈，是一代又一代果农用汗水浇灌的鲜甜(xiāntián)。

凌晨3点，夜色漆黑。张格庄镇张格庄村(zhuāngcūn)的山峦上星星点点(xīngxīngdiǎndiǎn)，那是戴着头灯摘樱桃的果农。

灯光映照下，枝头上炽热的红色十分诱人。摘一颗放进嘴里，甘甜满溢，香气缠绵(chánmián)。“咱福山大樱桃(dàyīngtáo)，口感(kǒugǎn)没得说。”果农张培亮脸上写满骄傲。

果农丰收(fēngshōu)。台本敏/摄

这份骄傲，来源于得天独厚的资源(zīyuán)禀赋。

1871年，美国传教士带进首批10个甜樱桃(yīngtáo)、酸(suān)樱桃品种，栽在福山大地上。

这并不是偶然的(de)选择。这里(zhèlǐ)区位好，“滨海北纬37度(dù)”——与加州樱桃产地相同的北纬37度临海区域，低山丘陵，海风(hǎifēng)滋润，全球为数不多的大樱桃黄金产区之一；这里土质好，“天然高钙砂壤土”——福山处在石灰岩层广布的地块(dìkuài)，拥有天然的高钙砂壤土质，土层富含钙、铁、磷、钾等元素，是最适合大樱桃生长的土质。

这份骄傲，来自几代果农的智慧和(hé)汗水。

150多年来，福山果农(guǒnóng)在坚守中国栽培大樱桃(dàyīngtáo)起源地的正宗品质的同时，不断在黑土地上探索，发展几十个优良品种，从(cóng)(cóng)苗木培育到建园栽培，从修剪整形到土肥水管理(guǎnlǐ)，从绿色防控到标准化生产，福山大樱桃栽培开创了数个先河，同时，福山人一路创新，大樱桃栽培技术始终保持在国内前列。

自二十世纪九十年代后期，福山区大樱桃设施栽培随着产业再度(zàidù)升级孕育而生，经过十几年的(de)发展，种植规模不断扩大，管理技术日趋(rìqū)成熟，产品质量日益提高，农民收入进一步增加。

福山大樱桃(dàyīngtáo)。吕艺/摄

截至目前，福山区大樱桃种植(zhòngzhí)面积11万亩(wànmǔ)，其中(qízhōng)露地栽培10.5万亩，设施栽培0.5万亩，总产量约9万吨，产值突破18亿元，发展(fāzhǎn)成为全国县域(xiànyù)种植面积最大、产量最高、品种最全、质量最优的大樱桃主产区。鲜甜的福山大樱桃被誉为“北方春果第一枝”，获得农业农村部国家农产品地理标志登记(dēngjì)。成为中国大樱桃标准化生产示范产区，奉献出风味这里独好的福山大樱桃。

天色渐明，红彤彤的太阳爬(pá)上山头，将温暖的阳光洒向这片山峦，满眼的樱桃红(yīngtáohóng)动人心魄。

凌晨5点的张格庄镇大樱桃(dàyīngtáo)批发市场，凝结着星光(xīngguāng)和汗水的大樱桃迎来了甜蜜的回报。

熙攘的销售区上方，一块儿电子屏(diànzipíng)正滚动展示每个樱桃品种的实时价格(jiàgé)。这块大屏幕便是大樱桃(dàyīngtáo)市场产业数字化工程的核心中枢，定时发布张格庄大樱桃市场、东厅大樱桃市场、门楼大樱桃市场的参考价格，为种植户及客商提供(tígōng)参考，促进大樱桃交易。

大樱桃丰收。吕艺(lǚyì)/摄

“今天的水晶价格挺好，25一斤，这一筐卖了500多。”拿着一摞钱，果农张培亮满脸笑容，卖完早上刚摘的樱桃，他(tā)简单吃了点饭，就拉着老伴回到(huídào)果园采摘(cǎizhāi)。

作为全国最大的(de)(de)镇级大樱桃交易市场，这里从5月20日起就进入了24小时不打烊的模式，前来进货的采购商络绎不绝，现场讨价还价声此起彼伏，成筐的大樱桃让(ràng)整个市场变成了红色的海洋。

“在这个市场，没有收不到樱桃的经销商，也没有卖不出去樱桃的果农。”张格庄大樱桃(dàyīngtáo)市场负责人吴鹏自信地说，5月28日单日(dānrì)交易量是50万斤，预计今年最大单日交易量将(jiāng)达到200万斤。

果农与(yǔ)福山大樱桃。吕艺/摄

“开市第一天，就有十几家头部电商慕名而来，每天通过直播将福山大樱桃销往全国各地。”吴鹏给记者展示(zhǎnshì)抖音上的一位电商销售数据(shùjù)，凌晨2点开始直播，到4点已经卖出2000多单。“福山大樱桃产量和质量都过硬，很多回头客。”一位本地(běndì)电商负责人(fùzérén)告诉记者。

1.2万平方米的交易大棚内，2000吨的气调库、标准化的农残检测中心、生鲜果品直播(zhíbō)中心，建设智能分拣中心、预冷中心、加工中心一应俱全。大樱桃季(jì)期间，市场前端辐射福山、栖霞、蓬莱等区市5万多户果农，覆盖(fùgài)20多万亩大樱桃，后端联系全国4000多家(duōjiā)合作(hézuò)客商，樱桃远销北上广深一线城市(chéngshì)以及(yǐjí)韩国、东南亚等国家。2024年大樱桃季期间，市场日均人流量1万人，单日交易量峰值突破200万斤，交易量达3000万斤，交易额破3亿元。

好樱桃(yīngtáo)就要卖个好价钱。为了让(ràng)果农就近卖樱桃，福山区建设了30多个专业批发市场(pīfāshìchǎng)，年交易(jiāoyì)大樱桃近5.5万吨，销售额超过12亿元。同时，开通全国200个城市的供应链条，300余家网上直营店销售福山大樱桃，产品畅销全国各地。

线上线下同步发力，福山大樱桃成为千家万户餐桌上最鲜亮的颜色(yánsè)。

丰收的(de)喜悦，今年来得更早一些。

去年春节期间，门楼街道西汪格(xīwānggé)庄村宏坤农业科技专业合作社大棚内，美早有机大樱桃已经(yǐjīng)硕果累累。

市民采摘福山大樱桃。王淑云(wángshūyún)/摄

“市场价格399元一斤。”合作社负责人于江源告诉(gàosù)记者(jìzhě)，合作社部分大棚运用了智能控制新技术，每个棚内6个探头适时启动补光设备，摄像头、传感器，实时采集和传输信息，温湿度是高还是(háishì)低、土壤中(zhōng)的有(yǒu)机质是多还是少，手机自动就能操控。通过智能控制大棚+暖棚+冷棚的设施组合，合作社可以实现春节到6月底都有樱桃成熟。在福山，还有更多新鲜事发生(fāshēng)在樱桃园内。

东回里大樱桃省级示范园内，大樱桃矮化密植技术(jìshù)令人眼前一亮。这里每亩地(dì)可种植樱桃130余棵，是传统种植密度的(de)(de)3倍；树高约(shùgāoyuē)2.5米，利于采摘和修剪；结果时间缩短到3年；亩产量可达2000斤以上。基地(jīdì)建有集物联网、大数据(shùjù)体系于一体的智慧农业大数据平台，配置环境传感、数据采集、生长监控、自动化装备等智能化设备以及app、数字化管理系统等，可以展示从土壤检测到销售终端全樱桃产业链的记录分析过程。

张格(zhānggé)庄镇“樱菇双产”现代农业示范园内，樱桃树(yīngtáoshù)底下，蘑菇露出了头。樱桃树下本来闲置的土地资源，在这里(zhèlǐ)创新引入食用菌和大樱桃“间作”技术，种植上了大球盖菇，探索出了一套(yītào)成熟的错峰上市模式，不仅增加菌菇收益，还借此提高春季地温，抢占了樱桃上市的有利节点，实现双赢。

硕果累累的樱桃树下(xià)。王淑云/摄

转型(zhuǎnxíng)升级，拥抱更广阔的蓝海(lánhǎi)。广袤的田野上，一系列围绕大樱桃转型升级的举措正在发力——

更多政策惠及果农。福山积极践行“大财政”理念下的财金联动，区政府累计安排专项资金9000余万元，撬动社会资金近4亿元，大力支持实施种业研发应用、标准化示范基地建设(jiànshè)、绿色食品和(hé)地理标志农产品(nóngchǎnpǐn)(nóngchǎnpǐn)认证、农产品品牌建设等重点项目。

更多新农人获得科技支撑。成立(chénglì)由109名种植能手组成(zǔchéng)的(de)“金剪子”服务队，带动农民采用丰产优质修剪(xiūjiǎn)方法，联合各大科研院所、种植大户、家庭农场、大型商超、电商平台等，搭建精“樱”联盟，建立起集研、产、供、销于一体的大樱桃全产业链服务体系。

初夏(chūxià)的风带着暖意，吹向那片满山红。动人的不仅是丰收的喜悦，更是打(dǎ)从心底升腾的希望。

YMG全媒体记者 杨春娜 邹春霞(zōuchūnxiá)

资料(zīliào)来源：杨茜 刘晓静